En bra skola har fantastisk mat. Fantastisk mat ger fantastiska barn.

Lötkärrskolans och Mullebos nya kock Philip Olsson har erfarenhet från flera kök. Han arbetar med bra råvaror, som är närproducerade och ekologiska.

Han arbetar mycket för att minska matsvinnet och använder sin kreativitet för att rädda ratad mat. Han använder mat för alla sinnen och alla säsonger.